NOTIZEN ZUM KOCHBUCH
Rezepte so organisieren, dass du sie wirklich kochst
Ein einfaches System für Lieblingsgerichte, neue Ideen und die nächste Einkaufsliste. Du musst nicht erst deine ganze Sammlung aufräumen, um damit zu kochen.
Bald für iPhone & iPad.
Die Entscheidung fürs Abendessen erleichtern
Trenne drei Fragen: Was gelingt zuverlässig? Welche Zutat möchte ich aufbrauchen? Was will ich ausprobieren? Markiere bewährte Favoriten, suche nach Zutaten und sammle neue Ideen unter „Als Nächstes“. Die Suche berücksichtigt Titel, Zutaten und persönliche Notizen. Ein Rezept kann mehrere Schlagwörter haben; es muss nicht in genau einen Ordner passen. Beginne mit wenigen Begriffen wie „Feierabend“, „für Gäste“ oder „gut vorzubereiten“. Ergänze erst dann weitere, wenn du sie wirklich vermisst.
Nützliche Erfahrungen festhalten
Gib dem Rezept einen wiedererkennbaren Titel. Notiere, welche Form gepasst hat, ob mehr Sauce nötig war oder was du beim nächsten Mal ändern möchtest. Behalte die Originalquelle und unterscheide deine Anpassungen von der ursprünglichen Anleitung. „Große Form, zehn Minuten länger“ hilft später mehr als „anders machen“. Wenn die Sammlung unübersichtlich wird, wähle einige nächste Gerichte aus, prüfe ein offensichtliches Duplikat und ergänze eine aktuelle Kochnotiz. Ein kleiner Neustart reicht oft.
Ein paar Mahlzeiten planen und die Liste erstellen
Plane die Mahlzeiten, bei denen es dir hilft, und lass Platz für Reste oder spontane Änderungen. Prüfe die Portionen, bevor du Zutaten zu einer benannten Einkaufsliste hinzufügst. Berücksichtige Hauptgericht und Beilage. Sieh nach, was schon vorhanden ist, und ergänze alltägliche Extras. Änderungen am gespeicherten Rezept schreiben die bestehende Einkaufsliste nicht automatisch um. Prüfe die Änderungen und aktualisiere die Liste ausdrücklich, damit sie zum geplanten Essen passt.
Mengen und Garzeiten auseinanderhalten
Kompatible Zutatenmengen lassen sich zusammenfassen, wobei der Beitrag der einzelnen Rezepte erhalten bleibt. „Saft einer Zitrone“ und „ein Esslöffel Zitronenschale“ sind aber nicht austauschbar. Behalte hilfreiche Zubereitungshinweise. Andere Portionen skalieren Zutatenmengen, nicht Temperaturen oder Garzeiten. Prüfe unklare Angaben selbst. Im Kochmodus bleiben der aktuelle Schritt und die Zutaten griffbereit. Benenne Timer sinnvoll und erlaube Mitteilungen, wenn du Timer-Hinweise erhalten möchtest; prüfe bei fehlenden Hinweisen die Geräteeinstellungen.
Eine Kopie der Sammlung behalten
Exportiere deine Sammlung, wenn du eine eigene Kopie aufbewahren möchtest. Der Sammlungsexport enthält Rezepte und zugehörige eigene Dateien, ist aber keine vollständige Sicherung der App: Essenspläne, Einkaufslisten, Timer, Kochverlauf und Entwürfe sind nicht enthalten. Bewahre die Originaldatei auf und prüfe einen späteren Import, bevor du deine bisherige Sammlung löschst. Automatische Synchronisierung und gemeinsame Cloud-Kochbücher sind noch nicht verfügbar. Beginne mit den Gerichten, die du wirklich wieder kochen möchtest.