LES NOTES DU LIVRE DE RECETTES
Organiser vos recettes pour vraiment les cuisiner
Un système simple pour vos valeurs sûres, vos envies à essayer et votre prochaine liste de courses. Pas besoin de trier toute la collection avant de vous en servir.
Bientôt sur iPhone et iPad.
Facilitez le choix du dîner
Distinguez trois besoins : retrouver un plat fiable, utiliser un ingrédient disponible et essayer une nouveauté. Marquez vos favoris, recherchez un ingrédient et gardez les idées dans « À cuisiner ». La recherche porte sur les titres, les ingrédients et les notes personnelles. Une recette peut avoir plusieurs étiquettes, sans être enfermée dans un seul dossier. Commencez par quelques termes utiles comme « soir de semaine », « pour recevoir » ou « à préparer à l’avance ». Ajoutez-en seulement quand le besoin revient.
Gardez les détails qui servent
Choisissez un titre que vous reconnaîtrez plus tard. Notez le moule utilisé, la quantité de sauce souhaitée ou ce que vous changeriez la prochaine fois. Conservez la source et distinguez vos adaptations des instructions d’origine. « Grand plat, dix minutes de plus » sera plus utile dans six mois que « à modifier ». Si la collection devient encombrée, choisissez quelques prochains repas, vérifiez un doublon évident et ajoutez une note à une recette récente. Une petite remise en ordre suffit souvent.
Prévoyez quelques repas, puis les courses
Planifiez les repas qui en ont besoin et laissez de la place aux restes ou aux changements d’envie. Vérifiez les portions avant d’ajouter les ingrédients à une liste de courses nommée. Pensez au plat principal et à son accompagnement. Regardez ce que vous avez déjà et ajoutez les produits du quotidien. Modifier une recette enregistrée ne réécrit pas automatiquement la liste de courses en cours. Vérifiez les changements et mettez la liste à jour explicitement pour qu’elle corresponde au repas prévu.
Gardez du recul sur les quantités
Les quantités compatibles peuvent être regroupées tout en gardant la contribution de chaque recette. Mais « le jus d’un citron » et « une cuillère à soupe de zeste » ne sont pas interchangeables. Conservez les précisions utiles. Changer les portions ajuste les quantités d’ingrédients, pas les températures ni les temps de cuisson. Vérifiez vous-même les indications ambiguës. Le mode cuisine garde l’étape en cours et les ingrédients à portée de main. Nommez les minuteurs et autorisez les notifications pour leurs alertes ; vérifiez les réglages de l’appareil si une alerte manque.
Conservez une copie de vos recettes
Exportez votre collection pour en garder une copie. Cet export contient les recettes et les fichiers personnels associés, mais ce n’est pas une sauvegarde complète de l’application : menus, listes de courses, minuteurs, historique de cuisine et brouillons en sont exclus. Gardez le fichier original et contrôlez une éventuelle réimportation avant de supprimer votre collection actuelle. La synchronisation automatique et les livres de recettes partagés dans le cloud ne sont pas encore disponibles. Commencez avec les plats que vous aimez refaire.